Ev yoğurdu

Defne ek gıdalara geçtiğinden beri pek çok şey öğrendim. Yoğurdu tabikid evde mayalıyoruz. İlk zamanlar benim hiçbir fikrim olmadığı için annem mayalıyordu yoğurtlarımızı. 3 günlük olarak porsiyonluk kaplarda. İnek sütü çok kullanmak istemediğim için keçi sütüyle mayaladık. Taze keçi sütü herzaman heryerde güvenilir bulmak mümkün değil aslında. Ama doktorumuz Atatürk orman çiftliğinde günlük keçi sütlerinin olduğundan bahsetti ve ordan hem keçi sütü hemde doğal köy yoğurdu alıyoruz. Keçi sütü biliyosunuzdur ki anne sütüne en yakın süt. Köy yoğurdunu maya olarak kullanarak mayaladık hep. Bende birkaç gün önce ilk kez mayaladım kızımın yoğurtlarını. Açıkçası gerçekten çok güzel oldu bikere sulu olmadı ekşi olmadı. Hazır yoğurtlardan hiçbi farkı yoktu. Sanırım ilk seferin şansınaydı:) bakalım bundan sonrakile nasıl olacak. 

Pratik yemek tarifleri

Bu sefer en sevdiğim alandan birkaç bilgi.. Mutfak:) pratik yemek tarifleri önereceğim. Ben çok severek yapıyorum bu yüzden blogumdada paylaşmak istedim. Karnabaharı çok severim hertürlü yapılışını ama eşim hiç sevmiyor bu yüzden bende pek sık yapamıyorum. Ama tarifini verecegim tarif eşimin de sevmesini sağlayacak sanırım. 

Beşamel soslu karnabahar.

Bir çiçek karnabahar
Ve beşamel sos malzemeler tamam bundan ibaret:)
Karnabaharları ufak bir tencerede çiçeklere ayırdıktan sonra biraz suda haşlıyoruz hafif yumuşayana kadar. Daha sonra bir fırn kabının dibini hafif yağlayıp haşlanan sebzeleri içine koyuyoruz. Veee oldugu gibi fırına. Fırından çıkmadan önce biraz kaşar peyniri koyduktan sonra servise hazır:) bu kadar basit ama çok lezzetli tavsiye ederim..

ISPANAK SALATASI

Bir kiloya yakın ıspanak
Zeytinyağı
Limon
Tuz pul biber
Haşlamak için su

(Ben ıspanak hiç sevmem sadece börekte yiyorum ancak bir arkadaşım Deniz' de iken kendisi yapmıştı ve orda tatma şansım olmuştu. Çok beğenmiştim ve sık sık yapıyorum.)

Ispanakları ayıkladıktan sonra münik bir suda haşlıyoruz.daha sonra süzüp bir soğuk sudan geçiriyoruz
Ve servis yapacağımız tabagımıza alıyoruz. Zeytinyağı, limon, tuz ve istenirse pul biber 
eklenerk servis ediyoruz. Şu an görseli olmadığından paylaşamadım ancak çok şık ve lezzetli oluyor. 

                                                 

Defne'nin ek gıdaya geçiş halleri

Defne, artık 4buçuk aylık oldu.. Aslında önümüzdeki hafta 5.ayını doldurucak. Fakat grçen ayki doktor kontrolümüzdeki tartısında hiç kilo almadığını gördük daha doğrusu 350gr almıştı. Normale göre oldukça düşüktü bu kilo. 6 kilo yada 6 kiloyu geçmiş olması gerekiyodu ama bizm minik daha 5.600grdı. Doktorumuz 15 gün sonra tekrar göreyim dedi. 15 gün sonra tekrar tartışdıgında sadece 100 gr aldığını görünce artık dedi mama takviyesi yapmamız lazım ve ek gıdalara 1 ay erken başlayacağız dedi. Benim moralim çok bozuldu tabi. Sütüm vardı ama sanırım besleyiciliğini kaybetmişti. Kızım çok sağlıklıydı aslında çok kilolu bir bebek olmasınıda istemiyordum ama gelişimi için önemliydi iyi beslenmesi bu yüzden doktorumuzun dediklerini harfiyen uyguladım. Hiç istemediğim halde mama vermek zorunda kaldım. Ve 1 şubat itibariyle önce meyve püresiyle başlangıcı yaptık. Armutla başladık. Tabi kızım bugüne kadar anne sütü ve mamadan başka birşey almadığı için yemek istemedi. Yutkunamadı haliyle. Öğürdü, diliyle ittirdi ama ona ragmen 2-3 tatlı kaşığı kadar verbildim.. Tabi baya zorlandım ama ilk deneyim sonuçta ikimiz içinde.. Yılmak yok:)) Bugüne dair birkaç fotograf cekmiştim anı olsun diye. Onları paylaşayım...